Llenas de grasas saludables y proteínas. La pipas de calabaza fuente excelente de magnesio y zinc y benefician al corazón y el sistema inmunitario, el té verde matcha apaorta antioxidantes y acelera el metabolismo.
Para 4 unidades / Tiempo de preparación : 15 minutos + 5 horas de congelación
Para la base:
100 g de pipas de calabaza
4 dátiles Medjool
1/2 cucharada aceite de coco ecológico
Para el relleno de té matcha:
1 aguacate sin hueso
4 cucharadas de zumo de lima
4 cucharadas de sirope de arce
1 cucharada aceite de coco
la piel de una lima
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de té verde en polvo matcha
4 cucharadas de leche de coco entera
1 pizca de sal
Para servir:
150 ml yogurt de coco
té matcha
Coloca todos los ingredientes de la base en un robot, tritúralos y repártelo entre los cuatro recipientes. Presiona para que quede compacta y meter en el congelador mientras hacemos el relleno. Mezclar todos los ingredientes del relleno en el robot y triturar. Añadir a las bases y congelar tres horas o toda la noche, en ese caso sacar una hora antes de comer.
Para servir poner una cucharada de yogurt de coco y espolvorear con matcha.
