Esta es la famosa salsa hoisin, la salsa barbacoa oriental. Puedes utilizarla en tus bao y también en las carnes a la parrilla. Es la receta que se utiliza para hacer el pato laqueado.

Para un bote

1 diente de ajo

6 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas mantequilla de cacahuete

3 cucharadas vinagre de arroz

3 cucharadas aceite de sésamo

1 cucharada salsa perrins

1 cucharada miso

1/8 cucharadita pimienta