18 Mar Tostadas con aguacate y avellanas.
Verde que te quiero verde!!!
Estas tostadas las puedes comer a cualquier hora, ideales para el desayuno, la merienda o para cenar.
Las avellanas las tengo naturales, porque me las ha traido mi madre y las he tostado en el momento, están deliciosas y huelen genial. Una vez que estén tostadas, las dejas enfriar un poco y si las rozas un poco entre ellas puedes quitarles la piel, a nosotros no nos molesta osea que no se la quito.
Podéis utilizar cualquier tipo de pan como base, el que tengo aquí es tostado con harinas integrales.
Lo que hace que suban a un nivel supremo es que el aceite de oliva virgen extra que utilizamos para rociarlas sea de muy buena calidad. Donde vivimos nosotros, Sierra de Gata, es donde tenemos algunas de las mejores aceites de Extremadura y está realmente deliciosa.
INGREDIENTES:
- 1 aguacate
- tostadas de pan
- 1 lima o limón
- pimienta negra
- avellanas tostadas
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- hojas de cilantro
Elaboración:
- Pelar, deshuesar y trocear el aguacate.
- Rociar con la lima
- Colocar encima de las tostadas las rebanadas de aguacate
- Trocear las avellanas de manera grosera.
- Poner un buen chorro de oliva virgen extra.
- Salpimentar un poquito por encima como nos guste.
- Y por último añadir las avellanas troceadas por encima y las hojas de cilantro.
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